Страхотните рулца от бутер тесто с пълнеж от крем ще

Страхотните рулца от бутер тесто с заряд от крем ще изненадат всички с усета си. Просто разточете тестото на супени лъжици, изпечете и напълнете.

Необходими артикули:

500 г бутер тесто 1 яйце 200 г сладкарска сметана 150 г бита сметана 50 г бадеми

За крема:

455 мл мляко 1 шушулка ванилия 115 г захар 30 г царевично нишесте 1/4 ч. л. сол 4 жълтъка 30 г краве масло

Начин на подготвяне:

Нарежете бутер тестото на приблизително дебели ленти.

След това ги увийте към две супени лъжици.

Наредете ги в тава, покрита с хартия за печене.

Намажете с разрушено яйце.

Поставете в авансово загрята на 180 градуса фурна.

Печете за 30 минути.

Пригответе крема авансово, тъй като би трябвало да се остави да се охлади за към 2 часа.

Изсипете млякото в тенджерата.

Сложете да заври дружно със шушулката ванилия.

След това, дръпнете настрани и оставете за 30 минути.

Налейте вода в по-голяма обособена тенджера и прибавете лед.

Смесете захарта, нишестето и солта в купа и разбийте с жълтъците (отнема към 1 минута).

Отстранете шушулката ванилия от млякото.

При непрестанно бъркане изсипете жълтъчената примес на тънка бликам благодарение на бъркалка.

Сложете на котлона, гответе на междинен огън при непрестанно бъркане, до момента в който се сгъсти.

Когато стартира да клокочи, гответе още 1 минута, като бъркате непрестанно.

Дръпнете настрани.

Разбийте мекото масло в крема и когато всичко се смеси хубаво, потопете тенджерата в готовата ледена баня.

След това го оставете да се охлади свободно за към 2 часа.

Разбийте крема с бъркалка до гладкост и по-късно го смесете с разрушената сметана.

Изпечените рулца от бутер тесто напълнете с крем.

Потопете всеки край в смлени бадеми.

Можете да ги сервирате.

Приятен вкус!