Страхотна зеленчукова супичка с моркови - хапвайте с насладаНеобходими Продукти●

Страхотна зеленчукова супичка с моркови - хапвайте с приятност

Необходими Продукти

● моркови - 2 бр. огромни
● сладки картофи - 1/2 бр. (батат)
● лук - 1 глава
● кокосово мляко - 200 мл.
● къри - щипка
● джинджифил - 1/2ч.л.
● сол
● бял пипер
● свеж лук
● лимонена кора
● бульон - домакински зеленчуков /или вода/
● зехтин
● краве масло - 1 бучка

Начин на подготвяне

Задушаваме в зехтина зеленчуците, прибавяме кърито и заливаме с бульон/вода, към 2 пръста над равнището на зеленчуците. Варим до подготвеност.

Слагаме на котлона млякото и прибавяме лента от кората на лимон (с белачката), оставяме да къкри 5 мин., с цел да се ароматизира.

Слагаме в блендер зеленчуците, прибавяме бучка масло, сол, пипер, джинджифил и пасираме.

Накрая разреждаме ароматната морковена чорба с млякото.

При сервиране на здравословната крем чорба нарежете свеж лук и прибавете няколко капки лимон.

Поднасяме чорба от моркови с кокосово мляко с домашни крутони по избор.