Страхотна идея за крехки Свински каренца със сметана! Опитайте я

Страхотна концепция за нежни Свински каренца със сметана! Опитайте я и ще разберете за какво на нас, тя ни е една от обичаните!

Необходими Продукти

● свинско месо - 8 свински карета
● брашно - 3 с.л.
● масло - 1 с.л.
● зехтин - 1 с.л.
● вино - 1/2 ч.ч. изсъхнало бяло
● сметана - 3/4 ч.ч.
● бульон - 1/2 ч.ч. зеленчуков
● горчица - 1/4 ч.ч.
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Загрейте маслото и зехтина в бездънен тиган и изпържете каретата, авансово оваляни със сол, черен пипер и брашно, от двете страни. Извадете ги и ги покрийте с алуминиево фолио в паница.

В същия тиган прибавете виното, намалете температурата и варете, до момента в който виното се редуцира до 2 с.л. След това прибавете сметаната, зеленчуковия бульон, горчицата и разбърквате соса за към 5 минути, до момента в който се сгъсти.

Овкусете със сол и черен пипер. Поднесете свинските карета, поляни със соса.