Стане ли дума за хлебчета, размерът няма значение - само

Стане ли дума за хлебчета, размерът няма значение - единствено усетът и ароматът

Необходими Продукти

● брашно - 700 г
● прясно мляко - 300 мл
● яйца - 2 бр.
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● прясна квас - 1/2 кубче
● масло - 100 г
● чесън - на усет
● риган

Начин на подготвяне

Млякото се затопля и в него се натрошава кубчето квас, дружно със захарта и 1 с.л. брашно. Разбърква се и се оставя на страна да се засилва маята.

Яйцата се разрушават. Добавят се към шупналата квас и се разбърква.

Брашното се пресява в купа, прибавя се солта, последователно се прибавя яйчената примес и се замесва меко, нелепнещо тесто. Наръсва се с малко брашно, покрива се с забрадка и се оставя на топло да втаса, до момента в който удвои размера си.

Плънката се подготвя, като маслото се разтопява и се разбърква с пасирания чесън. Можете да добавите и малко риган за мирис.

Втасалото тесто се премесва още веднъж, като се внимава да се резервира пухкавостта и мекостта. Разделя се на 10 елементи и се разточват леко на правоъгълници. Намазват се щедро с плънката и се навиват на рула.

* Аз оформих и няколко кръгли питки, защото са идеални за сандвичи.

Плоска тава се застила с хартия за печене. Багетките се подреждат, намазват се с малко масло и се поръсват със сол и риган. Оставят се да втасат. Можете да им извършите диагонални прорези.

Пекат се до подготвеност в авансово загрята на 180 градуса фурна до подготвеност.