Вегетарианско бурито по автентична рецепта
Необходими Продукти
● моркови - 1 бр. огромен● чушки - 2 бр. разноцветни
● лук - 1/2 глава
● чесън - 2 скилидки
● царевица - 3 с.л. сладка от консерва
● фасул - 4 с.л. червен от консерва
● домати - 1 бр. обелен и нарязан на кубчета
● олио - 2 с.л.
● тортили - 2 бр.
● кимион - 1/2 ч.л.
● чили - 1/2 ч.л. на прахуляк
● сол - усет
● черен пипер - на усет
● кашкавал - 2 - 3 с.л. настърган
Начин на подготвяне
Нарежете моркова и чушките на тънки късчета като клечки, а лука и чесъна - на дребно.
Загрейте олиото в тиган на котлона на умерена температура. Запържете лука и чесъна за към 3 минути до омекване.
Добавете кимиона, чилито, черния пипер и солта и хубаво разбъркайте. Добавете чушките, моркова и царевицата.
Пържете към 5 минути и прибавете аления фасул и нарязания домат. Гответе още към 10 мин. Настържете кашкавала.
Затоплете една по една тортилите в изсъхнал тиган на котлона. Сипете в единия завършек на тортилата от кашкавала, разпределен по дължина.
Отгоре разпределете от зеленчуковата плънка също по дължина.
Сгънете единия край от горната страна върху плънката и по-късно навийте по дължина на руло, с цел да оформи буритото.
Вегетарианското бурито по достоверна рецепта е доста вкусно!
