Спад от средно 20-25% в реализацията на млечни продукти през

Спад от приблизително 20-25% в реализацията на млечни артикули през предходната година поради пандемията и затварянето на заведенията, само че опазване на износа.

Това регистрира Асоциацията на млекопреработвателите в България, заяви пред „ Телеграф “ нейният ръководител Димитър Зоров. Най-голямо стесняване на търсенето се регистрира при високия клас кашкавали.

Потреблението на вино и бира също се свива, главно поради затварянето на заведенията, само че доста от винопроизводителите са удвоили износа си. Като цяло и при напитките потребителите се преориентират към по-евтините артикули.

Данните на месопреработвателите са по-оптимистични. Като цяло за 2020 година се чака спадът на продажбите в бранша да е по-малък от 10 на 100.

„ От информацията, която имаме от наши членове, на всички места има спад. Той е друг в другите предприятия. Но най-осезаем е при продуктите от високия ценови сегмент. Спадът при млечните артикули варира от 12-13% до 50% при някои предприятия. Но приблизително можем да кажем, че е към 20-25% “, съобщи Димитър Зоров.

Една от аргументите е и конкуренцията на наподобяващи на кашкавал европейски полуфабрикати, които се продават в хипермаркетите по 10 лв. килото.

Затварянето на заведенията за хранене блъснало най-вече по ниския ценови сегмент.

Потреблението на месо и деликатеси се резервира както предишни години, разяснява Атанас Урджанов, ръководител на УС на Асоциация на месопреработвателите в България. Има лек спад поради затворените заведения, само че той е нищожен.

С 30-35% са спаднали продажбите и на родни оранжерийни зеленчуци. Това сподели Огнян Златев, притежател на оранжерии в Пазарджишко.

Потреблението е намаляло както поради затварянето на заведенията, само че по този начин също и тъй като COVID-19 е опразнил пазарите. Един хотел пък в случай че преди е взимал 40 кг зеленчук, в този момент ще вземе 10 кг.