Смятаме, че знаем много неща за алкохола – как се

Смятаме, че знаем доста неща за алкохола – по какъв начин се прави, какъв брой е прекрасен, по какъв начин ще ни подейства и какво ле не още. Но се заблуждаваме, най-малко за множеството характерности на другояче плодородната течност…

Ето някои от най-популярните легенди, свързани с алкохолните питиета, битуващи по света.

Мит 1: Тъмните и мощни напитки са потребни

Червеното вино, тъмната бира, ромът и другите по-силно алкохолни питиета съдържат повече антиоксиданти (флавоноиди в бирата и полифеноли във виното), в сравнение с леките. Въз основа на това доста хора избират мрачно питие и алено вино, макар по-високото наличие на калории!

Тъмните типове алкохол в действителност могат да се похвалят с огромно количество антиоксиданти в състава си. Но в допълнение към тези потребни субстанции, в този алкохол могат да се съдържат повече токсични, биологично дейни съставни елементи, създадени по време на процеса на ферментация. А те са причина за по-тежък махмурлук на идната заран.

Мит 2. Колкото по-старо е виното, толкоз по-добре

Избирайки вино, постоянно обръщаме внимание освен на неговия цвят, вид, място на „ раждане “, само че и на годината на произвеждане. Общоприето е, че колкото по-старо е виното, толкоз по-добри са вкусовите му качества, усет и мирис и, несъмнено, това го прави по-скъпо. Някои даже купуват вино и чакат по няколко години, преди да го отворят и да му се насладят.

Всъщност всичко зависи от типа на виното. Някои от сортовете виновност са предопределени да се употребяват единствено една година след производството. Да пазите дълго такова вино е безсмислено и дори противопоказано. Има специфични виновност, които би трябвало да “пораснат ”, с цел да станат съвършени. Освен това количеството на антиоксидантите, съдържащи се във виното, които предотвратяват образуването на тумори и инхибират процеса на стареене, понижава с времето.

Мит 3. Процентът алкохол в тъмната бира е по-висок, в сравнение с в светлата бира

Тъмните бири имат по-плътен усет, повече въглехидрати и калории. Някои допускат, че те съдържат повече алкохол, защото всички допускат, че се подготвят по метода на произвеждане на портото, което в действителност има висок % алкохол. Всъщност леките бири, макар че имат друг цвят също могат да са високоалкохолни. Цветът на бирата не въздейства на наличието на калории и алкохолното съдаржание – той зависи от зърната, които са били употребявани за производството.

Мит 4. Повръщането ни оказва помощ да изтрезнеем и да избегнем махмурлука

Ако човек е повърнал, това значи, че алкохолът към този момент не е в тялото и на идващия ден няма да има главоболие или да се усеща зле.

Всъщност: абсорбцията на алкохол в кръвта става незабавно след първата глътка. Твърде малко алкохол ще се съдържа в повърнатото и това ще има дребен резултат върху цялостното ни „ богатство ” на идната заран. Ако алкохолната интоксикация е предизвикала гадене, тогава към този момент е настъпило отчасти алкохолно отравяне на тялото и махмурлукът е неминуем.

Мит 5. Мазна пица преди лягане ще ни помогне да изтрезнеем

Всъщност: алкохолът незабавно влиза в кръвообращението ни, а някаква тлъста храна в края на препиването няма да повлияе на разграждането и извеждането му от тялото. Напротив, комбинацията от мазни храни и алкохол ще повлияе отрицателно върху работата на панкреаса и други органи и ще аргументи киселинен рефлукс. Всичко това би могло да докара до още по-тежка интоксикация и ще направи положението ни по-лошо, в сравнение с би могло да бъде.