Сладкиш с боровинки и грис
Необходими Продукти
● прясно мляко - 750 мл● сол - 1 щипка
● ванилова захар - 1 пакетче
● пшеничен грис - 175 грама, мек
● боровинки - 200 г
● яйца - 3
● захар - 150 - 170 грама
● кварк - 160 - 180 грама
● масло - 60 г
Начин на подготвяне
За боровинковия сладкиш първо загрейте фурната на 180 градуса, намаслете форма за печене и я поръсете с грис.
Сложете млякото с щипка сол, ваниловата захар и 25 грама захар да заври. Разбъркайте гриса. Свалете тенджерата от котлона и оставете гриса да набъбне за към 5 минути.
След това, в купа, благодарение на ръчен миксер смесете дружно маслото, захарта и ванилията. Отделете яйцата. Жълтъците и захарта се разрушават на бухнал сняг. Добавете яйцата към 100 грама от кварка и разбъркайте. След това разбъркайте в топлия грис (негорещ). Накрая деликатно сложете боровинките.
След това с ръчен миксер разбийте белтъците в друга купа на корав сняг и ги разбъркайте в сместа с гриса.
След това изсипете тестото в тавичката и върху сместа сложете кварк (100 г) с лъжица на 4 места върху сместа и няколко боровинки за декорация, загладете и печете плодовия сладкиш към петдесет минути.
Извадете сладкиша с боровинки и грис, след което го оставете да изстине изцяло. Накрая поръсете с пудра захар и сервирайте. Да ви е сладко!
