Птичият грип подчертава опасенията около суровото мляко
Въпреки че настояват, че инфлуенцата по птиците съставлява невисок риск за необятната общност, здравните чиновници още веднъж предизвестиха в сряда за евентуалния риск от непастьоризирано мляко.
„ Ние продължаваме мощно да съветваме да не се употребява сурово мляко, “ доктор Доналд Пратер, изпълняващ длъжността шеф на Центъра за сигурност на храните и приложно хранене към Администрацията по храните и медикаментите, сподели на конференция.
Суровото мляко, в най-хубавите времена, „ е една от най-рисковите храни, които имаме “, сподели Бенджамин Чапман, професор и експерт по сигурност на храните в държавния университет на Северна Каролина. Но със случаи на инфлуенца по птиците или птичи грип, открити при млечни крави, евентуално може да бъде още по-рисково в този момент, предизвестяват здравни специалисти.
Почти цялото продадено млечно мляко в магазините е пастьоризирано,...
Прочетете целия текст »
