Шопски шиш кебап
Шопите са известни по целия свят с две неща - твърдоглавието си и шопския шиш кебап. С шопския шиш кебап са по-известни
● люти чушки - 10 - 12 бр.
● лук - 5 глави
● чесън - 2 - 3 скилидки
● домати - 5 бр.
● брашно - 1 с.л.
● яйца - 3 бр.
● кисело мляко - 400 г
● подправки - на усет
Необходими Продукти
● свинско месо - 1 кг● люти чушки - 10 - 12 бр.
● лук - 5 глави
● чесън - 2 - 3 скилидки
● домати - 5 бр.
● брашно - 1 с.л.
● яйца - 3 бр.
● кисело мляко - 400 г
● подправки - на усет
Начин на подготвяне
Нарежете месото на части и го овкусете.
Направете шишчета, като редувате с лютите чушлета. В сгорещена лой се задушават от двете страни.
В същата лой се задушава лука, чесъна и доматите. Като се изпари водата от доматите се прибавят брашното, пипера и се налива вода до нужната плътност на соса.
Изсипва се в подобаваща тава, като шишчета се подреждат от горната страна. Запича се в загрята фурна до подготвеност на месото.
Разбийте яйцата с млякото и залейте ястието.
Допечете кебапа за 15 минути и поръсете с кашкавал.
Шопският шиш кебап е подготвен.
Източник: recepti.gotvach.bg
КОМЕНТАРИ