Шоколадов кекс с рикота без яйца
Необходими Продукти
● брашно - 250 г● захар - 125 г
● олио - 125 мл.
● прясно мляко - 100 мл.
● рикота - 250 г
● бакпулвер - 8 г
● соба бикарбонат - 1/2 от чаена лъжичка
● шоколад - 150 г черен
● сол - щипка
Начин на подготвяне
В купа изсипете захарта, налейте олиото и прясното мляко и разбъркайте с телена бъркалка за няколко минути. Добавете рикотата и хомогенизирайте добре.
Разтопете на водна баня шоколада. На струйка го излейте в сместа. Пресейте брашното с щипка сол, бакпулвера и содата бикарбонат.
На порции прибавете брашното в течната примес като бъркате деликатно с лъжица. Подмажете и набрашнете кръгла форма за кекс. Изсипете сместа.
Изпечете кейка в авансово загрята на 180 градуса фурна за към 35-40 мин. Пробвайте за подготвеност с дървено шишче.
Извадете изпечения кейк, изчакайте 5 мин., след което обърнете формата и освободете готовия сладкиш. Охладете на решетка и поръсете с пудра захар.
Да ви е сладко!
Шоколадовият кекс с рикота без яйца е страховит!
