Портокалов кекс с уникален аромат
Необходими Продукти
● яйца - 4 бр.● захар - 300 г
● портокалов сок - 180 мл свеж
● олио - 130 мл
● брашно - 270 г
● бакпулвер - 10 г
● лимонова кора - на 1 бр. цитрус
● лимон - eсенция
● шоколадови капки - 100 г
●
За глазура
● черен шоколад - 100 г
● млечен шоколад - 50 г
Начин на подготвяне
Яйцата и захарта се разрушават с миксера до побеляване на сместа.
Олиото се сипва на тънка струйка, както и портокаловият сок.
Брашното с бакпулвера се прибавят авансово пресяти, последователно, като се бърка с телена бъркалка, не с миксера.
Последно се поставя настърганата лимонова кора. Изсипва се в намаслена форма за кекс, като се оставя към 1 ч.ч. от сместа към, която се прибавят шоколадовите капки.
Разбъркат се и се изсипват към останалата примес. Пече се портокаловият кекс на 160°C за 50 минути.
Черният и млечният шоколад се разтопяват в микровълновата печка с малко прясно мляко, консистенцията би трябвало да е кремообразна.
Изсипва се в еднократен пош, на който се отрязва връхчето. Изстиналият и изваден от формата портокалов кекс с неповторим мирис се декорира с шоколада.
Бон Апети!
