Само още чаша вино ви е нужна, за да получите

Само още чаша вино ви е нужна, с цел да получите съвършенство на масата

Необходими Продукти

● левурда - 100 гр.
● сол - 1 к.л.
● тиквени семки - 50 гр., запържени
● сирене - 50 гр. за разтапяне (кашквал, или различен вид), настъргано
● лимонен сок - 1 к.л.
● зехтин - 100 мл.
● спагети - 250 гр.

Начин на подготвяне

Рецептата със спагетите стартирате с изработката на пестото.

Измивате левурдата и я оставяте да се изсуши. Тиквените семена запържете в покрита с похлупак тенджерка.

Аз използвах кашкавал, само че вие можете да употребявате който желаете тип сирене, уместно за стъргане.

Настържете сиренето.

В блендер изсипете левурдата, тиквените семена, сол, сиренето и лимоновия сок.

Блендирайте за минута, прибавете зехтина и продължете с блендирането. Изсипете пестото в буркан. Няма да ви е належащо цялото количество песто, по тази причина остатъка можете да съхранявате в ледник и да употребявате по различен метод. Например за друга италианска рецепта.

Сварете спагетите, процедете ги и ги смесете с пестото.

Спагети с песто от левурда ще зарадват всичките ви сетива.