Рецепти със салата Айсберг
Салатите с Айсберг са чудесно начало на всяка вечеря. Крехките листа на салатата се храносмилат елементарно и се съчетават съвършено с необятна гама от усети и съставки. Предлагаме ви три предписания със салата Айсберг – едната от тях може да се сервира даже като десерт.
Салата Айсберг с рукола
Необходими артикули: 3 листа салата Айсберг, 30 г рукола, черни маслини без костилки, 5 чери домата, 2 с.л. червен фасул, зехтин, сол, 4 с.л. цедено мляко, 2 с.л. майонеза, 2 с.л. ситно настърган пармезан, орехи
Начин на подготвяне: Нарязвате или накъсвате салатата Айсберг, добавяте измитата рукола, чери доматчетата, които сте разполовили, маслините, боба. В различен съд смесвате млякото и майонезата, добавяте сол и малко зехтин. Сипвате салатата в чинии и поливате със соса, а най-отгоре посипвате с пармезан и 1 с.л. ситно смлени орехови ядки.
Следващото предложение за салата Айсберг е за плодова салата – за задачата ще ви трябват следните съставки:
Салата Айсберг с ананас и боровинки
Необходими артикули: салата Айсберг, 200 г боровинки, 200 г дребни ягоди, 2 – 3 шайби ананас (може и от консерва), балсамов оцет, зехтин, лешници
Начин на подготвяне: Салатата Айсберг измийте и оставете да се отцеди, след което накъсайте или нарежете в подобаваща купа. Измийте и останалите плодове и ги прибавете към салатата Айсберг.
Най-добре би било, в случай че подберете дребни ягоди – преди да ги смесите с останалите артикули, ги нарежете на половинки. Парчетата ананас също нарежете на части. Накрая подправете с балсамовия оцет и малко зехтин. Разсипете в купички и поръсете с едро накълцани лешници от горната страна.
Салата Айсберг с макарони
Последното ни предложение е за салата с макарони. За задачата ще са ви нужни към 200 г макарони, които би трябвало да сварите и да отцедите. Оставете ги да поизстинат или ги измийте със студена вода. Към тях прибавете салата Айсберг – нарежете я на по-дебели линии.
След това обелете една краставица и я нарежете на половина, след което всяка половина на още две. Нарежете тези половинки на части с широчина към сантиметър. Сложете ги при макароните и салатата Айсберг.
От два стръка свеж лук отделете единствено перата и нарежете на ситно, след което прибавете към останалите артикули. Добавете сол и малко зехтин, след което залейте с дресинг от 150 мл кисело мляко и 2 с.л. майонеза.
Разбъркайте добре и сервирайте, като от горната страна би трябвало да посипете с тиквени семки, които сте запекли на изсъхнал тиган авансово.
