С такава закуска няма как да останем в кревата -

С такава закуска няма по какъв начин да останем в леглото - скачаме и незабавно атакуваме

Необходими Продукти

● прясно мляко - 250 мл
● вода - 150 мл хладка
● квас - 20 г
● захар - 1 с.л.
● сол - 1 с.л. равна
● олио - 4 с.л.
● масло - 1 с.л. меко
● брашно - 650 - 700 г
●

ЗАЛИВКА

● яйца - 2 бр.
● кисело мляко - 200 г
● олио - 4 с.л.
● бекон - 4 ленти

Начин на подготвяне

Натрошава се маята в хладката вода и се разбърква със захарта. Добавя се 2 с. л. брашно, разбърква се и оставяме за 10-15 минути да шупне.

Добавя се олио и меко масло или мехлем, сол и се бърка на гъста каша, само че още не е тесто. Сега е моментът да прибавете нарязан на кубчета бекон и с него се замесва тестото.

Оставя се на топло да втаса 30 минути, с цел да усили размера си. Разделя се на 4 елементи и се оформят фитили. Всеки се реже на 5 елементи и се подрежда в тавата от печката върху хартия за печене. Нареждат се с отрязаната част нагоре.

С пръсти се притиска леко от горната страна всяка закуска и оставяме да почине за 15 минути на топло.

Разбъркват се яйцата с киселото мляко и олиото. Изваждаме закуските и с лъжица се залива всяка от горната страна добре да покрие тестото.

Оставят се още 15 минути и след това печем в загрята фурна на 180 градуса за 30 -35 минути до златисто.

Ако виждате, че има потребност, се покрива с фолио да не прегори.

Пухкави душички с бекон за съботна закуска.