С месо или риба поднесете тази гарнитура от спанак с

С месо или риба поднесете тази гарнитура от спанак с масло

Необходими Продукти

● спанак - 600 г свеж
● зехтин - 1 с.л.
● масло - 1 с.л.
● индийско орехче - 1/4 ч.л.
● сол
● черен пипер - на усет

Начин на подготвяне

Отрежете и изхвърлете твърдите спаначена стъбла и потъмнели листа. Измийте спанака щедро в студена вода и отцедете добре.

Загрейте зехтина и маслото в тигана на междинна температура. Добавете спанака, индийското орехче, солта и пипера.

Разтръскайте спаначените листа, тъй че да се покрият със зехтин. Сложете капака и оставете да се задушава на средновисока температура за към 2-3 мин., или до момента в който спаначените листа се слегнат напълно. Отстранете от котлона и сервирайте.

Гарнитурата от спанак може да добавя шишчета от риба меч с лимон и мащерка или пилешки гърди на скара с горчица.