Бутерпай със спанак, броколи и пилешко
Необходими Продукти
● бутертесто - 250 г● спанак - 200 г
● пилешко месо - 1 бр. бутче
● броколи - 150 г може и замразени
● сирене - 150 г
● зелен лук - 3 стръка
● гъби - 100 г
● пушен кашкавал - 100 г
● майонеза - 200 г
● сол
● черен пипер
● масло - или лой за мазане
Начин на подготвяне
Сварете пилешкото бутче. Обезкостете и нарежете на дълги линии.
Спанакът се почиства и измива, сварява се дружно с броколите във вряща подсолена вода за безусловно пет минути, оставете го да се отцеди и разглобете на дребни съцветия.
Изчистете и нарежете гъбите и лука на късчета.
Запържете гъбите с лука. Настържете сиренето.
Разстелете кръгла форма с масло, ще е по-добре да я покриете с пергаментова хартия, разтегнете тестото върху него с ръце, тъй че краищата на бутерпая да висят.
Месото, гъбите и спанака смесете с броколи, сол и черен пипер на усет, прибавете малко майонеза. Разбъркайте леко и сложете сместа за соления къс отмерено върху тестото.
Поръсете с настърган кашкавал от горната страна и към ръба, доколкото е задоволително, с цел да стегне с тесто.
Поставете бутерпай със спанак, броколи и пилешко във загрята фурна на към 200 градуса за към 30 минути - до момента в който тестото е готово и запечено.
