Редовна практика на супермаркетите е да изхвърлят напълно годни продукти,

Редовна процедура на супермаркетите е да изхвърлят изцяло годни артикули, които просто нямат добър търговски тип.

Като прибавим към тях и всички артикули с преди малко изминал период на валидност, които отпътуват в боклука, започваме да разбираме за какво светът губи над 1/3 от всичката създадена храна.


Кои са страните с най-устойчиво хранително произвеждане

И къде е България в класацията

Именно този проблем е желала да поправи холандката Елзелинд ван Долвеерд още до момента в който е била студентка. Тогава й се ражда концепцията да работи над технология, която би разрешила да рециклираме питателните боклуци и да ги превърнем още веднъж в годна за консумация храна.

Така Елзелинд съумява да сътвори способ, посредством който трансформира непотребната храна в паста, която по-късно още веднъж се преобразува в хубава храна чрез 3D принтер.

Студентският план лека по лека се е трансформирал в компания на име Upprinting Food, която холандката развива благодарение на съидейници и даже е спечелила премия за най-хубав еко план.

Идеята ни се коства повече от страхотна и пожелаваме на Елзелинд триумф в популяризирането й.