Вкусен португалски сладкиш – Белем
Продуктите можете да намерите във всеки магазин
Португалските сладкиши Белем са едни от най-типичните за тази страна. Можете да ги намерите във всички сладкарници в Португалия. Въпреки че рецептите могат да варират от едно място на друго, всички те се основават на серия от общи съставки.
Ще ви научим по какъв начин да приготвите този сладкиш вкъщи, с цел да можете да изненадате прелестно околните си хора.
Как да приготвим португалски сладкиши Белем?
Необходими съставки:
1 литър пълномаслено мляко
500 грама бяла захар
100 грама пшенично брашно
12 яйчни жълтъка
600 грама тесто за бутер тесто
Кората на половин лимон
Пръчка канела
Масло
Метални форми за сладкиш
Приготвяне:
- Нарежете на правоъгълници бутер тестото.
2. Разточете във обла форма от към 3 сантиметра.
3. Намажете формичките, които ще употребявате, с масло и сложете тесто във всяка по равно. Обикновено най-хубавият вид е да употребявате дребни форми, защото са най- положителни за сходен тип сладкиш.
4. Набодете тестото с вилица към ръба и го оставете да на страни за 20- 30 минути. Постепенно ще одобри мечтаната форма.
Приготвяне на крема за португалския сладкиш
- Отделете 200 мл мляко в чаша и прибавете брашното. Разбийте добре и оставете настрани.
2. В същото време загрейте млякото с лимоновата кора и канелата в тенджера за към 10 минути.
3. Когато заври, прибавете последователно брашнената примес, като бъркате.
4. След като заври още веднъж, отстранете лимоновата кора и пръчката канела.
5. Добавете захарта към сместа.
6. Постепенно консистенцията на сместа ще се сгъсти.
8. Оставете го да престои 10 минути след изключване на котлона.
9. За да продължите, отделете жълтъците от белтъците.
10. Разбийте леко жълтъците в купа и ги прекарайте през цедилка, преди да ги комбинирате с останалите съставки.
Печене
- Загрейте фурната до 220 градуса по Целзий (430 по Фаренхайт) за 5 минути.
2. Подредете формичките върху тавата за печене.
3. Напълнете ги със крема.
4. Печете за 15 до 20 минути, до момента в който повърхността им стане златистокафява.
5. Оставете сладките да изстинат малко и са подготвени за консумация.
Инфо: https://napolicious.pastagarofalo.it/https://pixabay.com/
