Вкусни пресни миди с черупка
Необходими Продукти
● миди - 1 кг пресни● зехтин - 100 мл
● чесън - 2 скилидки
● девесил - 1/2 филиз
● бяло вино - 200 мл
● черен пипер на вксу
● сол на усет
Начин на подготвяне
Първоначално мидите с черупка би трябвало да се измият хубаво под течаща вода.
С помощта на ръце или малко ножче отрежете мустачките им и огледайте всяка черупка за замърсяване или нещо, което се нуждае от разчистване.
Запасете единствено добре изглеждащи и здрави миди.
На междинна мощ на котлона сложете задоволително дълбока тенджера и зехтина в нея.
Щом загрее, прибавете пресованите скилидки чесън и разбъркайте за няколко секунди.
Сега прибавете и мидите.
Затворете капака и раздрусвайте тенджерата от време на време.
След минута изсипете бялото вино, както и нарязания свеж девесил.
Овкусете със сол и черен пипер на усет и захлупете капака.
Гответе, до момента в който вкусни пресни миди с черупка не се отворят и са подготвени за консумация.
