През лятото има изобилие от зеленчуци и един от най-здравословните

През лятото има обилие от зеленчуци и един от най-здравословните и вкусни способи да се употребяват е крем супата. Ето един от нейните разновидности за към 8 порции.

Продукти:
2 приблизително огромни тиквички към 200 г едната
2 глави глави лук
4 моркова
3 чушки
6 картофа
Приготвяне:
Зеленчуците се нарязват на кубчета и се заливат с вода. В взаимозависимост от мечтаната плътност може да се сложат от 2 до 4 л вода. Слага се 1 ч. л. сол. След като се сварят зеленчуците се пасират и в това време на тънка бликам се прибавя 0,5 л прясно мляко (предварително затоплено до стайна температура). Сваля се от огъня и се прибавя към 30 г масло. Готовата чорба се поръсва с магданоз. Ястието се сервира с крутони, приготвени от филии самун, нарязани на дребни кубчета, запечени на фурна.