Пресни картофки на фурна със синьо сирене
Необходими Продукти
● пресни картофи - 1 кг дребни● синьо сирене - към 150 г или на усет
● олио - 4 с.л.
● магданоз - 1 с.л. сушен или свеж
● копър - 1 - 2 с.л. раздробен
● мащерка - 1 с.л. равна
● сушени зеленчуци - 1 ч.л. с връх
● черен пипер - 3 щипки, тънко смляно
● чесън - 6 скилидки
● сол - на усет
● магданозено песто - за сервиране
Начин на подготвяне
Измийте доста добре картофите и ги сложете в тавичка, тъй че да са най- доста два един върху различен. Ако са дребни пресните картофи, би трябвало да са цели, само че при по-едрите могат да се нарежат на две половинки.
Сипете олиото и към един пръст вода. Добавете копъра, магданоза, мащерката, сушените зеленчуци, черния пипер и малко сол.
Сложете и скилидките чесън - обелени и цепнати леко. Разбъркайте добре.
Покрийте тавичката със алуминиево фолио и печете на 185 °C, до момента в който омекнат картофите. Проверявайте ги понякога.
Нарежете от горната страна или натрошете синьото сирене. Подходящо е френско кремообразно със плесенясала сърцевина или да вземем за пример Горгонзола, която също е кремообразна, само че пък би трябвало да се има поради, че е по-силна като мирис.
Върнете във фурната без фолиото, с цел да се запекат картофките до апетитна коричка и сиренето да се разтопи.
Намажете с магданозено песто с повечко чесън и поднесете топли печени пресни картофки.
Добър вкус с моите пресни картофки на фурна със синьо сирене!
