Повече зеленчуци и плодове и по-малко сол и захар в детските градини
Повече зеленчуци и плодове и по-малко сол, захар и брашно ще има в храните в детските градини. Това съобщи в " Денят стартира " проф. Стефка Петрова от Националния център по публично здраве и разбори. Очаква се новият алманах с предписания за хранене в детските градини да бъде утвърден при започване на 2018 година, осведоми Българска национална телевизия.
Проф.Стефка Николова, Национален център по публично здраве и разбори: В основата на новия алманах с предписания в детските градини е българският модел на хранене. Традиционните български храни са застъпени с разнородни предписания. Не ние би трябвало да се съобразяваме с тези 2,50 лева на дете, а страната, с цел да има качествени храни като сезонни плодове, тъй като това дефинира храненето на децата. Важно е в този момент да се научат да се хранят здравословно.
Относно включването на съвременни храни, които са по-скъпи, като като чия, киноа и авокадо, тя посочи, че това не са артикули, които ще бъдат всекидневно в менюто на децата, а са включени за многообразие. Проф. Николова сподели, че ще се опитат доста сладките храни и добавени захари да не се поставят в храната.
Проф.Стефка Николова, Национален център по публично здраве и разбори: Препоръчваме обезсолено сирене. В елементарното има 3,5 до 4 гр. сол, което е ужасно доста за децата. Имаме метод за понижаване на солта и добавените захари и понижаване на брашната. Искаме децата да опитат всичко и да имат метод.
Проф. Николова съобщи още, че се надява и на подпомагане от районните здравни инспекции, които имат отговорността да управляват.
Яна Алексиева, детски психолог и изпълнителен шеф, Асоциация " Родители ": За нас не е толкоз значителен сборникът, а по какъв начин се извършва, по какъв начин се прави едно детско меню, кой го прави, по какъв начин се прави. Важно е по какъв начин ще научим и родители, и деца да съблюдават хранителен режим. Детската градина е добър метод да научим децата, че ябълката е потребна и без да е подсладена.
Алексиева съобщи още, че не вижда проблем в суперхраните като авокадо и чия.
Проф.Стефка Николова, Национален център по публично здраве и разбори: В основата на новия алманах с предписания в детските градини е българският модел на хранене. Традиционните български храни са застъпени с разнородни предписания. Не ние би трябвало да се съобразяваме с тези 2,50 лева на дете, а страната, с цел да има качествени храни като сезонни плодове, тъй като това дефинира храненето на децата. Важно е в този момент да се научат да се хранят здравословно.
Относно включването на съвременни храни, които са по-скъпи, като като чия, киноа и авокадо, тя посочи, че това не са артикули, които ще бъдат всекидневно в менюто на децата, а са включени за многообразие. Проф. Николова сподели, че ще се опитат доста сладките храни и добавени захари да не се поставят в храната.
Проф.Стефка Николова, Национален център по публично здраве и разбори: Препоръчваме обезсолено сирене. В елементарното има 3,5 до 4 гр. сол, което е ужасно доста за децата. Имаме метод за понижаване на солта и добавените захари и понижаване на брашната. Искаме децата да опитат всичко и да имат метод.
Проф. Николова съобщи още, че се надява и на подпомагане от районните здравни инспекции, които имат отговорността да управляват.
Яна Алексиева, детски психолог и изпълнителен шеф, Асоциация " Родители ": За нас не е толкоз значителен сборникът, а по какъв начин се извършва, по какъв начин се прави едно детско меню, кой го прави, по какъв начин се прави. Важно е по какъв начин ще научим и родители, и деца да съблюдават хранителен режим. Детската градина е добър метод да научим децата, че ябълката е потребна и без да е подсладена.
Алексиева съобщи още, че не вижда проблем в суперхраните като авокадо и чия.
Източник: novinite.bg
КОМЕНТАРИ