Получава се кралско ястие! Пилешките бутчета са една от най-евтините

Получава се кралско ядене!

Пилешките бутчета са една от най-евтините елементи на пилето, само че това напълно не значи, че с тях не могат да се подготвят същински деликатеси! Като днешната рецепта за пилешки бутчета във апетитен сос, с които ще си оближете пръстчетата и вие, и околните ви. Ето по какъв начин да си приготвите този необикновен деликатес с пилешки бутчета

Необходими артикули:
4 пилешки бутчета (1 кг)
4 с.л.растително масло
2 с.л. кисело  мляко
1 с.л. сол
1 ч.л. мащерка
1 ч.л.  къри
1 ч.л. надробен червен пипер
2 с.л. растително масло
1 чушка
4 скилидки чесън
1 глава лук
12 г брашно
150 мл прясно мляко
150 мл готварска сметана
1/2 ч.л. сол
1 с.л. кристална захар
1 ч.л. къри
Картофено пюре:
500 г картофи
40 г масло
50 мл прясно мляко
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л. индийско орехче
магданоз за поръсване
по избор: люта чушка

Начин на подготвяне:
Измийте бутчетата, оставете ги с кожата и направете няколко разреза на разстояние един до различен.

Сложете бутчетата в изсъхнал тиган и смесете в купа киселото мляко, солта, мащерката, кърито, надробен червен пипер и 2 супени лъжици олио.

Разбъркайте добре и натрийте добре всички пилешки бутчета със сместа.

Налейте малко растително масло на всички места в пролуките сред бутчетата.

Покрийте с похлупак и оставете да къкри на междинен огън.

След няколко минути обърнете бутчетата.

Гответе към 30 минути на слаб огън.

Междувременно пригответе картофено пюре. Обелете картофите, нарежете ги на дребни кубчета и ги поставете в тенджера с вода. Варете до омекване.

След това отцедете водата, намачкайте картофите дружно с маслото, посолете, прибавете индийското орехче и смесете млякото, като бъркате с бъркалка.