Подправките са пресни, сушени или обработени по друг начин определени

Подправките са пресни, сушени или обработени по различен метод избрани елементи на растения, които се отличават с необикновен усет и мирис и се употребяват в храната

Всяка една фалшификация е по-подходяща за несъмнено ядене, в сравнение с друга, поучава

Анасон

Използва се при подготвяне на телешко месо, варена риба, печени картофи, варени моркови, млечни салати, зелеви салати, плодови салати, самун, кекс, сладкиши и питиета.

Босилек

Подходяща фалшификация за свинско месо, маринати, печено или задушено пиле, плакия от риба, доматена чорба, зеленчукови супи, задушени зеленчуци, пълнени зеленчуци, доматени ястия, салатни сосове, сметана, зеленчукови салати и зеленчукови пайове.

Карамфил

Освен в греяно вино тази фалшификация се употребява и за печени зеленчуци, оцетни маринати, плодови салати, десерти с банани и ябълки, меденки.

Джинджифил

Особено подобаващ за печено свинско месо, кюфтета, печено прасенце, китайски ястия и супи, плодови салати, десерти с круши, ябълки и банани, кексове и суфлета.

Къри

Ястия със свинско и телешко месо, китайски рулца, бял сос, ястия с пилешко, паеля, риба, ризото, салатни сосове, зеленчукови салати, салата с пилешко и къс с месо.

Дафинов лист

Използва се при подготвяне на печено месо, бульон, език, варена кокошка или пиле, варена риба, месни и рибени супи, при маринати и консервиране, задушени зеленчукови ястия, постно зеле.

Майорана

Тази фалшификация отлично овкусява свинското и овчето месо, изключително е подобаваща и за дивеч, домашно подготвен пастет от черен дроб или месо, печено пиле, грахова чорба, лучена чорба или гъбена чорба.

Използва се и при приготвянето на ястия от зеле или цвекло, доматени ястия, зеленчукови салати и зеленчукови пайове.