Плосък домашен хляб
Плосък самун на фурна, който постоянно можете да приготвите, в случай че не ви се върви до магазина. Не пропускайте да го опитате.
Необходими артикули:
кисело мляко/кефир – 500 г
сода бикарбонат – 5 г
сол – 4 г
брашно – 600 г
олио – 15 мл
малко мляко (яйце) – за намазване
Приготвяне:
В купа смесете киселото мляко със содата, брашното и солта.
Замесете еднородно тесто.
Поръсете работната повърхнина с брашно и месете още малко.
Намажете тестото с олио, с цел да не лепне.
Поставете го в купа, покрийте го и оставете да почива за 20 минути.
Разделете го на 8 елементи.
Вижте още: Зеленчукова примес за зимата вместо лютеница
Оформете палачинки.
Направете вдлъбнатини в палачинките с пръст и намажете с малко мляко (или жълтък).
Печете в загрята фурна на 230-250 градуса за 10-15 минути.
Насладете се на вкусния плосък самун на фурна!
