Пица и диети не се връзват, това всички го знаят.

Пица и диети не се връзват, това всички го знаят. Всички ли? Не и тези домакини и готвачи, които изследват нови територии и опитват с хранителни артикули. Пицата може да е диетична и идната рецепта го демонстрира. Указанията за подготвяне на пицата, която пази талията ви, взехме от уеб страницата zajenata.bg.

Пица и диети не се връзват, това всички го знаят. Всички ли? Не и тези домакини и готвачи, които изследват нови територии и опитват с хранителни артикули. Пицата може да е диетична и идната рецепта го демонстрира. Указанията за подготвяне на пицата, която пази талията ви, взехме от уеб страницата zajenata.bg.

Продукти

За тестото:
1 и 1/2 ч. чаша топла вода1 с. л. суха мая1 ч. л. чист кленов сироп2 ч. чаши брашно1 ч. чаша пълнозърнесто брашно3/4 ч. л. сол2 ч. л. зехтин
За плънката:
2-3 с. л. песто Дженовезе100 г пресни гъби1 жълта чушка1 дребна глава лук100 г козе сирене (или обезмаслено краве сирене)1/2 тиквичкапресни листенца рукола
Приготвяне

Поставете маята и кленовия сироп в половин чаша от топлата вода и оставете по този начин за 5 мин. Маята би трябвало да набъбне. Сложете двата типа брашно в кухненския робот, прибавете солта и разбийте. Добавете сместа с маята, по-късно още една чаша топла вода и зехтина. Разбивайте, до момента в който не се получи дребна топка тесто и още една минута за доомесване. Оставете да втаса за към 20 мин. Това количество тесто е задоволително за две пици. Ако ще приготвяте единствено една, замразете останалото количество.

Разстелете тестото в намазана с лой тавичка. Отгоре размажете пестото на тъничък слой. Покрийте с кръгчета лук, нарязаните на резени гъби. Отгоре поръсете с натрошено сирене, подредете нарязаната на ивички чушка и нарязаната на полумесеци тиквичка.

Изпечете пицата в загрята авансово мощна фурна. Поднесете украсена с пресни листенца рукола.