Пита, достойна за царската трапезаНеобходими Продукти● За тестото● брашно -

Пита, почтена за царската софра

Необходими Продукти

●

За тестото

● брашно - към 1 кг
● кисело мляко - 1 кофичка
● прясно мляко - 1 чаена чаша топла
● квас - 1 кубче
● яйца - 4 бр.
● масло - половин кубче меко
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
●

За плънката

● доматено пюре
● кисели краставички
● царевица
● сирене
● маслини

Начин на подготвяне

Замесва се меко тесто от изброените нагоре артикули. Полученото тесто се оставя на топло да втаса за към 30 минути.

След като втаса взех една междинна по-големина топка от него за пицата, а останалата част прибрах в хладилника. Подмазах и набрашних една тава. Разточих тестото на величина едвам покрие тавата.

От средата на тавата към края, без да се стига до края, се режат 6 или 8 триъгълника. В края сложих лютеница, а върху нея подредих плънката. Триъгълниците се завиват към стените на тавата.

Върховете на триъгълниците промуших под тестото. Тестото го помазах със жълтък, вода и олио. Пицата пекох на авансово загрята фурна на 200 градуса до подготвеност.