Перфектната запеканка за всички, които са изключили от менюто си

Перфектната запеканка за всички, които са изключили от менюто си месцето

Необходими Продукти

● тиквички - 1 бр.
● лук - 1 глава, кромид
● домати - 1 консерва
● чушки - 4 бр. печени
● картофи - 500 г
● грах - 1 дребна консерва
● зелен боб - 1/2 консерва
● бамя - 200 грама
● олио
● сол
●

За заливката

● яйца - 3 бр.
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● брашно - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Всички зеленчуци се почистват. Тиквичките се нарязват. Картофите се обелват, нарязват се и леко се сваряват. Чушките, авансово изпечени, се обелват и се нарязват.

Бамята се бланшира за няколко минути. Запържва се лукът в малко лой, към него се прибавят и останалите артикули - тиквички, домати от консерва, чушки, картофи, грах, зелени боб, бамя.

Посоляват се и се сипва малко вода. Вари се до подготвеност. След това се трансферира в тава, залива се с авансово разрушените яйца, мляко и брашно. Запича се до златист цвят. Пече се при температура 200 градуса.