Грах с месо и картофи яхния
Необходими Продукти
● свинско месо с кост - 500 г● олио - 6 с.л.
● лук - 1 глава
● моркови - 1 бр.
● чесън - 3 - 4 скилидки
● печена алена чушка - 1 бр.
● домати - 4 бр.
● червен пипер - 1 с.л.
● картофи - 5 - 6 бр.
● грах - 1 ч.ч. консервиран
● сол
● брашно - 1 с.л.
● магданоз
Начин на подготвяне
Свинското месо се нарязва на части и запържва за малко в тенджера, с цел да се запечата.
Изважда се от тенджерата и на негово място се поставя нарязаният на дребно лук и морков на кръгчета. След като омекнат се прибавят нарязаният на ситно чесън и нарязаната печена алена чушка.
След малко безредие се поставят нарязаните на ситно или смлени домати. Слага се супена лъжица червен пипер, а малко по-късно и запърженото месо.
Яхнията се оставя да се готви 5-6 минути, прибавят се нарязаните картофи, налива се вода и се прибавя сол на усет.
Яхнията се оставя да къкри на ниска температура, като малко преди подготвеност се прибавя консервираният грах. За да се сгъсти се налива разтворено в малко вода брашно.
Оставя се още малко на котлона с цел да не остане усет на сурово брашно.
Когато яхнията е подготвена се оставя малко да изстине и се поръсва с нарязан на дребно магданоз или копър.
Ако рецептата ти харесва, пробвай и другите ни оферти за картофена яхния, вкусна грах яхния или грах с картофи.
