Перфектната телешка супа - гъста, ароматна и лесна за приготвянеНеобходими

Перфектната телешка чорба - гъста, ароматна и лесна за подготвяне

Необходими Продукти

● телешко месо - 300 г
● чушки - 150 г
● домати - 1 бр.
● целина - 1 парче
● моркови - 1 - 2 бр.
● доматено пюре - 1/2 ч.л.
● бульон - 1 л костен
● булгур - 40 г
● лук - 1 глава
● олио - 2 с.л.
● масло - 20 г
● магданоз
● лимонен сок
● червен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Нарежете телешкото месо на кубчета и дружно със ситно нарязания лук го задушете в сгорещеното масло. Залейте с бульона.

Прибавете ситно нарязаните моркови, по-късно нарязаната глава целина, нарязани чушки.

Накрая прибавете обеления и ситно нарязан домат, доматеното пюре и червен пипер.

Малко преди телешкото месо да стане готово прибавете булгура и намалете котлона.

Накрая прибавете ситно нарязан магданоз и авансово разтопеното масло. Овкусете с лимонен сок.