Пържени тиквички без брашно - крехки, сочни и с превъзходен

Пържени тиквички без брашно - нежни, сочни и с великолепен усет на копър и чесън.

Необходими Продукти

● тиквички - 2 - 3 бр.
● олио - 5 - 6 с.л.
● чесън
● сол
● копър
● оцет - на усет

Начин на подготвяне

Пържени тиквички без брашно - нежни, сочни и с великолепен усет на копър и чесън.

Много вкусно се получават приготвени по този метод тиквичките, не са тежки, не поемат лой, както в случай че ги пържим авансово оваляни в брашно.

Почиствам и измивам тиквичките, разрязвам ги на кръгчета и ги подсушавам с кухненска хартия. Загрявам две лъжици олио в тигана и ги пържа на порции, като поемат, олиото прибавям ново количество. Така даже при готвенето не плуват в лой.

Готовите тиквички фалшифицирам с оцет, сол, чесън и копър. Солта поставям най-после, преди сервиране, по този начин зеленчуците не омекват прекомерно.

Който желае, може да си добави млечен сос, аз ги одобрявам без.