Пълнени пилешки гърди с гъби и кашкавал в сметанов сос

Пълнени пилешки гърди с гъби и кашкавал в сметанов сос са чудесно предложение за апетитен обяд или вечеря. Приготвянето е доста просто и бързо. Всеки може да се оправи, даже и новак в кухнята.

Необходими артикули:

300 г гъби 20 г масло сол на усет черен пипер – на усет 500 г пилешки гърди 30 г краве масло 100 г кашкавал

За соса:

3 скилидки чесън 200 г сметана 100 мл вода 20 г пармезан

Начин на подготвяне:

Сложете гъбите в тиган, прибавете маслото, поръсете със сол и черен пипер.

Изпържете ги до подготвеност.

Нарежете кашкавала на филийки, а пилешките гърди разрежете с нож, само че не до дъно.

Покрийте ги с фолио и ги начукайте. Подправете със сол и черен пипер и сложете гъби и резени кашкавал от чистата страна.

Свийте и ги съединете с клечки за зъби, с цел да не се разпаднат.

Пригответе тиган, прибавете масло и ги запържете до златисто от двете страни.

След това, ги прехвърлете в паница и извадете шишчетата.

Изсипете сметаната в същия тиган, прибавете вода и поръсете с пармезан. Посолете и поръсете с черен пипер и разбъркайте.

В соса се поставят готовите гърди, ситно нарязания чесън и се готвят на слаб огън за 15-20 минути.

Накрая поръсете с магданоз и поднесете сочните пълнени пилешки гърди.