Пълнени чушки с кайма и ориз с бял сос
Необходими Продукти
● червени чушки - 10 бр.● кайма - 600 г
● ориз - 1 ч.ч.
● олио - 60 мл
● сол
● черен пипер
● кимион
● чубрица
● магданоз
●
За застройката
● кисело мляко - 1/2 кофичка
● брашно - 4 с.л.
Начин на подготвяне
Почистените от дръжките и семената чушки, се измиват и пълнят с добре омесената с подправки (сол, черен пипер, червен пипер, чубрица, кимион, магданоз) кайма, към която съм добавила измития ориз. Пълня със сурови артикули чушките.
Подреждам ги в тенджера, обливам ги с топла вода, прибавям олиото, сол, черен пипер, кимион, чубрица. Когато оризът и каймата са уврели, това е към 20 минути след завирането, вадя чушките в тава и ги поставям във фурната на 200°C да се запекат.
В соса прибавям 1/2 кофичка кисело мляко, към което съм поставила 3-4 супени лъжици брашно и малко хладка вода, да се получи гладка кашичка.
От горещия сос гребвам няколко черпака и наливам към застройка, разбърниквам да се изравнят градусите и да не стане на бучки сосът.
Прибавям го към останалата част от соса и оставям да повери, до момента в който се посгъсти. Запечените пълнени чушки връщам в соса и посипвам нарязан магданоз.
Ако остане плънка от каймата с ориз, върша кюфтенца и ги пущам при чушките.
Да ви е вкусно с моите пълнени чушки с кайма и ориз с бял сос.
