Овкусени с ароматни подправки и изпечени до съвършенство - шишчета,

Овкусени с ароматни подправки и изпечени до съвършенство - шишчета, които предлагаме от сърце

Необходими Продукти

● свински врат - 1 кг, обезкостен
● лук - 100 г
● домати - 2 бр.
● лимон - 1 бр
● чесън - 2 скилидки
● босилек - изсъхнал
● естрагон - изсъхнал
● сол
● черен пипер
●  

Начин на подготвяне

Измийте парчето свински врат и го подсушете с кухненска хартия. Нарежете го на идентични квадратни части и ги сложете в купа и ги объркайте със сухия босилек, естрагона, солчица и черен пипер на усет.

Добавете едро нарязаните лук и домати, объркайте добре с ръце, покриите купата и я оставете в ледник за няколко часа, или за една нощ.

В друга купа разбъркайте сока от лимона и накълцания чесън с малко черен пипер. Извадете месото и го оставете на стайна температура за половин час. Нанижете го на шишовете, като редувате с лук и домати.

Наредете шишовете да се пекат на скара или на барбекю, като понякога ги поливате с лимоновия сок с чесъна.

Свинските шишове по грузински са подготвени.