От старите майстори го знаем, най-вкусната свинска супа се прави

От старите майстори го знаем, най-вкусната свинска чорба се прави от джолан!

Необходими Продукти

● свинско месо - 500 г джолан
● лук - 1 глава огромна
● чесън - 4 скилидки
● доматено пюре - 1 с.л.
● моркови - 2 броя, междинни
● картофи - 4 - 5 броя
● чушки - 1 брой
● фиде - 1 - 2 шепи
● лой - 2 - 3 с.л. олио
● яйца - 1 брой
● черен пипер
● сол
● лимонен сок
● чубрица - 1 ч.л. ронена
● магданоз - 1/2 връзка

Начин на подготвяне

Сложете свинското да се вари напряко с кокала за 1 час и половина в задоволително вода.

Свареното месо отделете от кокала и нарежете на части. Върнете назад в бульона и още веднъж на котлона.

Добавете нарязаните лук, моркови, картофи, чушка, а щом поомекнат, разбъркайте с доматеното пюре и овкусете с подправките.

Към края прибавете скълцания чесън и фидето и след 10 минути снемете от котлона. След още 10 минути я застройте с разрушеното яйце.

Добавете накълцания магданоз и поднесете вашата джолан супа.