Крилца със сусам върху картофи и гъби
Необходими Продукти
● пилешки крилца - 15 бр.● картофи - 1 и 1/2 кг
● печурки - 250 г гъби
● сол - на усет
● соев сос - 3 с.л.
● червен пипер - 1 с.л.
● черен пипер - на усет
● олио - 3 с.л.
● чесън - 3 скилидки
● сусам - за поръсване на крилцата
● бира - 200 мл
● краве масло - 50 г
● зелени подправки - стръкчета розмарин, мащерка и риган
Начин на подготвяне
Първо, започнете с почистването на крилцата. Изчистете шиповете в края на крилцата, като ги отрежете благодарение на домакинска ножица. Измийте месото, отцедете и подсушете.
Заемете се с приготвянето на марината за крилца.
В купа смесете солта, аления и черния пипер, соевия сос и олиото, Разбърквайте благодарение на бъркалка. В края прибавете и 1/3 от бирата.
Опитайте и преценете, в случай че е належащо прибавете и намалете някоя от съставките, според от вкусовите желания.
Почистените и подсушени крилца потапяйте в маринатата, масажирайте с ръце и подреждайте в дълбока купа, с останалата марината ги залейте и оставете в ледник за час.
Докато крилцата се мариноват, обелете картофите и гъбите, нарежете картофите на шайби, а гъбите на полумесеци. Овкусете и тях със сол и черен пипер.
Тавата, в която ще печете крилцата, намазнете, подредете на дъното шайбите картофи и гъби, а от горната страна маринованите крилца, посред им скълцайте чесъна.
Полейте с останалата марина и бира. Поръсете крилцата със сусам, кравето масло нарежете на тънки слайсове и също подредете от горната страна.
Накъсайте зелените подправки върху ястието за още повече мирис и лукс /прилагам поредни снимки/.
Завийте тавата с алуминиево фолио и печете 60 минути на 200 градуса.
Отстранете фолиото и допечете да стремежи тен на крилцата и изпичане на сусама.
От една импровизация и комбиниране на усети и подправки се получи вкусно и ароматно ядене - крилца със сусам върху картофи и гъбки.
Опитайте и няма да съжалявате!
