Още от детството ни учат, че трябва да измиваме всичко,

Още от детството ни учат, че би трябвало да измиваме всичко, което ядем. Много малко хора обаче знаят, че този табиет от време на време предизвиква повече щета, в сравнение с изгода. Измиването на някои храни води до разпространение на бактерии и доста други отрицателни последствия.

НИКОГА не мийте тези артикули

1. Яйца

Поставя се особено вещество върху яйцата, с цел да се защищават от замърсяване с бактерии. Водата унищожава тази отбрана, тъй че не трябва да миете яйцата.

2. Пиле

Бактериите върху прясното пиле са доста рискови за здравето ни. Най-добре познатата бактерия е салмонела. Много хора считат, че в случай че измият пилето преди готвене, този проблем се позволява, само че не е по този начин. Когато миете пилето, водата, която употребявате оказва помощ на бактериите да се разпространят по ръцете ви и по кухненската мивка. Ако готвенето стартира незабавно, всички бактерии ще умрат. Според готвачите, най-добре е да варите пилето 2 пъти. След като един път заври, би трябвало да промените водата и да го оставите да заври още един път.

3. Месо

Подобно на пилето, не трябва да миете прясно месо, тъй като по този метод бактериите се популяризират. Най-ефективният метод да се отървете от бактериите е с висока температура. Преди да го сготвите, използвайте кухненска хартия или салфетки, с цел да отстраните сока от месото. След това измийте ръцете си със сапун и топла вода.

4. Паста

Трудно е да се каже кой счита, че е добра концепция да се мие паста, само че основните готвачи настояват, че миенето на паста, макарони и спагети би трябвало да е нелегално, тъй като по този метод се измива нишестето, което оказва помощ за по-ефективното попиване на соса. Можете да миете макароните единствено след готвене, при положение, че желаете да ги употребявате за салата.

5. Гъби

Не бива да държите гъбите дълго време под водата, с цел да се киснат. Те попиват прекомерно доста вода. Трябва да ги изплакнете небрежно и да ги подсушите със салфетка. В противоположен случай ще се скапват.

ВИНАГИ мийте тези артикули

1. Плодове и зеленчуци с ядливи обелки

Всички плодове и зеленчуци, чиито обелки се ядат би трябвало да бъдат усърдно измити. Дори да наподобяват доста лъскави и чисти в магазина, това не значи, че не би трябвало да ги миете. Не използвайте сапун, мийте ги единствено със студена вода и ги подсушавайте по-късно.

2. Консервите

Бактериите не могат да влязат в консервите, с помощта на плътното затваряне. Ако не измиете консервата обаче, бактериите ще попаднат в храната и то доста елементарно.

3. Плодове и зеленчуци, чийто кори и обелки не се ядат

Без значение какъв брой деликатно белите тези плодове и зеленчуци, бактериите от кората ще попаднат върху частта, която се яде, по този начин или другояче. Ето за какво постоянно би трябвало да миете банани, пъпеши, дини и други.

4. Ядки

Винаги би трябвало да миете ядките. Никога не знаем по какъв начин са били превозени и съхранявани. Освен това, някои ядки се обработват с разнообразни субстанции, с цел да ги защищават от вредители.

5. Сушени плодове

Този тип храна се счита за една от най-мръсните. Това важи изключително за плодовете, които се продават на кг. Но даже да сте закупили сушени плодове в пакет, би трябвало да ги измиете добре, преди да ги ядете.

Станете част от Jenite.bg във Фейсбук!