Опитайте тази мусака и толкова ще ви хареса, че задължително

Опитайте тази мусака и толкоз ще ви хареса, че наложително ще стане вашата мусака - обичана на цялото семейство

Необходими Продукти

● кайма - 500 г
● картофи - 500 г
● лук - 1 огромна глава
● моркови - 1 бр.
● чушки - 1/2 зелена +1/2 алена чушка
● чесън - 3 скилидки
● домати - 400 г от консерва + щипка захар
● сол
● пушен черен пипер
● пикантен червен пипер
● червен пипер
● чубрица
● олио - 3 с.л.
●

за заливката

● яйца - 3 бр.
● кисело мляко - 200 г
● прясно мляко - 200 мл
● брашно - 2 с.л.
● кашкавал - 100 г
● магданоз - свеж
● черен пипер - 2 щипки

Начин на подготвяне

Наситнете чесъна, лука нарежете на ситно, моркова настържете, картофите обелете и нарежете на дребни кубчета, чушките напълно на ситно, каймата смесете с 1 кафеена чашка вода и омачкайте с ръце, към доматите прибавете щипка захар. В подобаващ съд запържете поредно чесъна, лука, моркова, чушките.

Добавете каймата, която се размесили с вода. Запържете и нея до приемане на трохи. Добавете и картофите към сместа. Запържете и тях и в случай че е належащо долейте още вода или бульон. Прибавете и доматите.

След като всичко е задушено и запържено до полуготовност свалете от котлона и овкусете със солта, черния пипер, пушения червен пипер и чубрицата. Изсипете в подобаваща тавичка и печете във фурна на вентилатор.

Пригответе заливката за мусаката като разбиете яйцата с тел, прибавете брашното, киселото и прясното мляко. Отново разбъркайте, овкусете с малко сол и черен пипер, прибавете настъргания кашкавал и наситения свеж магданоз.

След като мусаката се е изпекла излейте заливката и допечете още 15 минути. Поднесете с кисело мляко или млечен сос с свеж чесън. Вкусно да ви е!