Домашна ментова лимонада
Опариха ли ви към този момент летните жеги? Размечтахте ли се за море, за прохладата на бриза, за плисъка на вълните, за ледени коктейли във високи чаши със сламка и чадърче? Аз към този момент нямам самообладание да усетя солта по кожата си и да вдишам утринните изпарения на морето! А до тогава разхладявам софийската горещина с домашно-приготвена ментова лимонада.
Като всичко домашно приготвено и тя е за предпочитане пред готовите питиета, които нападателно крещят към нас от рафтовете в магазините, телевизионни реклами и билбордове. Проблемът с тези питиета – даже най-безобидните от тях като да вземем за пример леден чай, е че съдържат по-голямо количество добавена захар от много десерти. Например половин литрова бутилка Кока-Кола съдържа 60 гр. захар, 250 мл кен Ред Бул – 27 гр. захар, чаша леден чай – сред 23 и 25 гр. захар, а при т.нар натурални сокове количествата са още по-големи!
Никога преди в човешката история хората не са консумирали толкоз доста захар, колкото в наши дни. Повишената консумация на захар е в основата на „ модерните “ заболявания като затлъстяване, диабет 2 вид, сърдечносъдови болести и други А ежедневната консумация на безалкохолни питиета съществено способства за нарасналата консумация на захар. Онези питиета, на чиито етикети написа, че не съдържат захар, са подсладени с аспартам и други изкуствени подсладители, чийто дълготрайни резултати върху човешкото здраве към момента не са изцяло изяснени.
С други думи, най-здравословният метод да се освежим и да сме добре хидратирани през лятото е да пием качествена вода (изворна, трапезна или филтрирана) или домашни разхладителни питиета, приготвени с такава вода. Разбира се няколко плажни коктейла са позволени, макар добавената захар - wсе отново никоя прекаленост не е здравословна! Продукти за 1 л лимонада:
•4 лимона•1-2 с.л. мед•8-10 стръка прясна мента•1 л вода
Приготвяне:
Сокът на лимоните се изцежда благодарение на ръчна или механична цитрус-преса. Ментата се измива добре и листенцата се отстраняват от стъблата. Лимоновият сок, листата от мента, медът и водата се смесват в блендер и се блиндират 1-2 минути. По предпочитание готовата лимонада може да се прецеди през тензух, с цел да се отстранят по-едрите останки от ментови листа, в случай че има такива.Сервира се с доста лед, а най-добре е, в случай че преди сервиране престои за няколко часа в ледник. Така ароматите се смесват и напитката става б-о-ж-е-с-т-в-е-н-а! Имайте поради, че след престояване в ледник лимонадата леко трансформира цвета си и става по-тъмна от тази на фотографията.
За създателя:
Магдалена е хранителен терапевт. Работи най-вече с дами – бъдещи майки, дами с фертилни проблеми, със болести на репродуктивната система или просто с дами, които желаят да се хранят по-добре и да покачат качествотo си на живот. Научете повече на www.zdravismagi.com
Като всичко домашно приготвено и тя е за предпочитане пред готовите питиета, които нападателно крещят към нас от рафтовете в магазините, телевизионни реклами и билбордове. Проблемът с тези питиета – даже най-безобидните от тях като да вземем за пример леден чай, е че съдържат по-голямо количество добавена захар от много десерти. Например половин литрова бутилка Кока-Кола съдържа 60 гр. захар, 250 мл кен Ред Бул – 27 гр. захар, чаша леден чай – сред 23 и 25 гр. захар, а при т.нар натурални сокове количествата са още по-големи!
Никога преди в човешката история хората не са консумирали толкоз доста захар, колкото в наши дни. Повишената консумация на захар е в основата на „ модерните “ заболявания като затлъстяване, диабет 2 вид, сърдечносъдови болести и други А ежедневната консумация на безалкохолни питиета съществено способства за нарасналата консумация на захар. Онези питиета, на чиито етикети написа, че не съдържат захар, са подсладени с аспартам и други изкуствени подсладители, чийто дълготрайни резултати върху човешкото здраве към момента не са изцяло изяснени.
С други думи, най-здравословният метод да се освежим и да сме добре хидратирани през лятото е да пием качествена вода (изворна, трапезна или филтрирана) или домашни разхладителни питиета, приготвени с такава вода. Разбира се няколко плажни коктейла са позволени, макар добавената захар - wсе отново никоя прекаленост не е здравословна! Продукти за 1 л лимонада:
•4 лимона•1-2 с.л. мед•8-10 стръка прясна мента•1 л вода
Приготвяне:
Сокът на лимоните се изцежда благодарение на ръчна или механична цитрус-преса. Ментата се измива добре и листенцата се отстраняват от стъблата. Лимоновият сок, листата от мента, медът и водата се смесват в блендер и се блиндират 1-2 минути. По предпочитание готовата лимонада може да се прецеди през тензух, с цел да се отстранят по-едрите останки от ментови листа, в случай че има такива.Сервира се с доста лед, а най-добре е, в случай че преди сервиране престои за няколко часа в ледник. Така ароматите се смесват и напитката става б-о-ж-е-с-т-в-е-н-а! Имайте поради, че след престояване в ледник лимонадата леко трансформира цвета си и става по-тъмна от тази на фотографията.
За създателя:
Магдалена е хранителен терапевт. Работи най-вече с дами – бъдещи майки, дами с фертилни проблеми, със болести на репродуктивната система или просто с дами, които желаят да се хранят по-добре и да покачат качествотo си на живот. Научете повече на www.zdravismagi.com
Източник: momichetata.com
КОМЕНТАРИ