Омлетът за закуска е класика в Европа, в Америка и

Омлетът за закуска е класика в Европа, в Америка и на всички места по света. Изключение не прави Мексико. Там готвенето наложително включва чушки и домати. Заедно с още някои артикули и несъмнено с няколко яйца се получава тази рецепта, която ще ви накара да закусите, даже и това да не е вашият табиет. Рецептата взехме назаем от уеб страницата edna.bg .

Продукти
25 г масло2 глави червен лук1 алена чушка2 скилидки чесънщипка пикантен червен пипер2 ч.л. надробен кимионсол и черен пипер400 г нарязани домати от консерващипка захар4 яйца25 г настърган кашкавал
Приготвяне

Нарежете на ситно лука и чесъна. Почистете чушката от семки и я нарежете на дребни кубчета.

Разтопете маслото в умерено загрят тиган. Запържете в него лука, чесъна и чушката. Овкусете със сол, кимион и пикантен червен пипер. Гответе 10 минути.

Добавете доматите дружно с щипка захар. Гответе 5 минути, до момента в който доматите стартират да се редуцират.

Оформете кладенчета в сместа и във всяко чукнете по 1 яйце. Поставете похлупак и гответе 3-4 минути.

Поръсете с настърган кашкавал и прясно надробен черен пипер. Захлупете за още 1 минута и сервирайте.