Рецептата на баба за пилешка каша
Обичате ли пилешка каша? На мен ми беше обичана като дете, само че единствено една специфична каша – тази, която е приготвена от баба. И то не просто тъй като я е направила тя! Просто усетът ѝ в действителност е неповторим!
Разбира се, част от магията на рецептата е в това пилето да е домашно. Но в днешни дни това може да се окаже малко мъчно, тъй че, в случай че няма от къде да намерите, и с това от магазина ще ви се получи.
Ето и продуктите, които ще ви бъдат нужни:
Около половин кг или малко повече бяло пилешко месо, сол на усет, 3-4 супени лъжици брашно, 50 гр. краве масло, като от него може да сложите и повече, 1 глава чесън /ако имате - домашен/, 1 супена лъжица червен пипер.
Ако печете цяло пиле за вечеря, евентуално ще остане много бяло месо, тъй че на идващия ден от него може пък да приготвите страхотна каша. А може и да си подготвите месо особено за тази цел – това е съгласно обстановката.
Ето и по какъв начин тъкмо се подготвя вкусна пилешка каша:
Ако не ви е останало месо от печено пиле, вземете пилешки гърди и ги сварете. Измийте месото и го залейте с към литър студена вода – по този начин, че да го залее.
Добавете една чаена лъжичка сол и сложете да се вари на котлона, до момента в който стане готово. Ако пилешкото месо е купено от магазина, за към половин час ще е изцяло готово. Ако пък е домашно, може да му би трябвало и малко повече време.
Брашното би трябвало да се запържи в разтопеното краве масло, готово е, когато промени леко цвета си до кремав. Към запърженото масло следва да прибавете аленият пипер и да го отместите от огъня, като продължавате непрестанно да бъркате, с цел да не загори брашното и да на прегорите аления пипер, тъй като това съществено би развалило усета.
Разредете получената примес с бульона, в който се е варило пилешкото месо, или налейте малко топла вода, в случай че употребявате месо от печено пиле. Ако прецените, че има още сол – прибавете, това е по ваш усет.
Чесънът би трябвало да се обели и да се счука. Прибавя се към формирания сос.
Следва да добавите и месото. То се накъсва по нишката, на конци и се прибавя към соса. Пилешката каша се вари още 10 минути, до момента в който месото поеме от аромата на маслото и чесъна.
Това е най-вкусната пилешка каша, а осъществяването на рецептата е елементарно и бързо за подготвяне, тъй че не пропускайте да я опитате.
Още от РЕЦЕПТИ:
Разбира се, част от магията на рецептата е в това пилето да е домашно. Но в днешни дни това може да се окаже малко мъчно, тъй че, в случай че няма от къде да намерите, и с това от магазина ще ви се получи.
Ето и продуктите, които ще ви бъдат нужни:
Около половин кг или малко повече бяло пилешко месо, сол на усет, 3-4 супени лъжици брашно, 50 гр. краве масло, като от него може да сложите и повече, 1 глава чесън /ако имате - домашен/, 1 супена лъжица червен пипер.
Ако печете цяло пиле за вечеря, евентуално ще остане много бяло месо, тъй че на идващия ден от него може пък да приготвите страхотна каша. А може и да си подготвите месо особено за тази цел – това е съгласно обстановката.
Ето и по какъв начин тъкмо се подготвя вкусна пилешка каша:
Ако не ви е останало месо от печено пиле, вземете пилешки гърди и ги сварете. Измийте месото и го залейте с към литър студена вода – по този начин, че да го залее.
Добавете една чаена лъжичка сол и сложете да се вари на котлона, до момента в който стане готово. Ако пилешкото месо е купено от магазина, за към половин час ще е изцяло готово. Ако пък е домашно, може да му би трябвало и малко повече време.
Брашното би трябвало да се запържи в разтопеното краве масло, готово е, когато промени леко цвета си до кремав. Към запърженото масло следва да прибавете аленият пипер и да го отместите от огъня, като продължавате непрестанно да бъркате, с цел да не загори брашното и да на прегорите аления пипер, тъй като това съществено би развалило усета.
Разредете получената примес с бульона, в който се е варило пилешкото месо, или налейте малко топла вода, в случай че употребявате месо от печено пиле. Ако прецените, че има още сол – прибавете, това е по ваш усет.
Чесънът би трябвало да се обели и да се счука. Прибавя се към формирания сос.
Следва да добавите и месото. То се накъсва по нишката, на конци и се прибавя към соса. Пилешката каша се вари още 10 минути, до момента в който месото поеме от аромата на маслото и чесъна.
Това е най-вкусната пилешка каша, а осъществяването на рецептата е елементарно и бързо за подготвяне, тъй че не пропускайте да я опитате.
Още от РЕЦЕПТИ:
Източник: actualno.com
КОМЕНТАРИ