Няма по-любими на лакомниците пържоли от тези тукНеобходими Продукти● свинска

Няма по-любими на лакомниците пържоли от тези тук

Необходими Продукти

● свинска плешка - 800 г или врат
● пикантина - 1 с.л.
● черен пипер - щипка
● соев сос - 1 к.ч.
● мед - 1 с.л.
●

за соса

● гъби - 400 г пресни
● бяло вино - 1 ч.ч.
● брашно - 4 с.л
● масло - 4 с.л
● индийско орехче - 1 щипка
● черен пипер - на усет
● сол - на усет
●

гарнитура

● бланширани картофи - 1 пакет
● лимони - 1 бр.
● магданоз - 4 стръка

Начин на подготвяне

Нарежете месото на пържоли и овкусете със соевия сос, пикантината, меда и черния пипер, хубаво разбъркайте и оставете да се мариноват за час два.

Можете да изпечете пържолите на скара или грил тиган. Задушете ги в тенджера с похлупак и пригответе соса.

Гъбите измийте и нарежете на едри части, сипете ги във завряла вода към 2 водни чаши, виното, черния пипер и сол. Оставете да прелом към 30 минути след което отделете бульона от гъбите.

В тиган запържете брашното с маслото и последователно разреждайте с гъбения бульон. Прибавете гъбите към соса и индийското орехче, оставете да клокне за към 5 минути. Ако желаете да е по-рядък сосът сипете повече от бульона.

Изпържете картофките и сервирайте с лимон и магданоз.