Нищо не сгрява душата така, както топла пилешка супа през

Нищо не сгрява душата по този начин, както топла пилешка чорба през зимата

Необходими Продукти

● пиле - 1/2 бр.
● картофи - 3 бр.
● моркови - 2 бр.
● праз - 1 филиз
● лук - 1 бр.
● ориз - 5 - 6 с.л.
● магданоз
● бульон - 2 кубчета пилешки
● олио - 2 с.л.
● магданоз
● яйца - 1 бр. жълтък
● сметана - 2 с.л. заквасена
● лимони - сок

Начин на подготвяне

Измиваме пилето, заливаме с вода и кипваме. Изливаме водата, наливаме чиста, топла вода и слагаме да се вари, дружно с олио и натрошени пилешки бульони. Когато пилето е съвсем сварено, прибавяме почистени, измити и нарязани на ситно праз и лук.

Сипваме и белени и нарязани на кубчета моркови и картофи. Когато пилето се свари, изваждаме от супата и оставяме да се охлади. Към врящия бульон сипваме почистен ориз, черен пипер на усет.

Охладеното пиле почистваме от костите, нарязваме на късчета и връщаме във супата. Варим всички артикули до подготвеност. При нужда по време на готвене доливаме топла вода. Опитваме супата за сол и посоляваме на усет. Застройваме супата с разрушени жълтък и заквасена сметана. Поднасяме супата със сок от лимон.