Домашен сладкиш с пъпеш
Необходими Продукти
● кисело мляко - 500 г● сода за самун - 1 ч.л.
● пудра захар - 1 ч.ч.
● краве масло - 125 г разтопено + за намазване
● брашно - 1 и 1/2 ч.ч. пресято
● лимонова кора - 1 ч.л. настъргана
● пъпеш - 200 г нарязан на кубчета.
● грис - 2 с.л. за овалване на пъпеша
● галета - 2 с.л.
● канела - 2 ч.л. за поръсване
●
за глазурата
● пудра захар - 1 ч.ч.
● лимонен сок - 2 с.л.
● мента - прясна, за декорация
Начин на подготвяне
В купа разбъркваме киселото мляко и содата да шупне. Добавяме пудрата захар.
Не стопираме да бъркаме. Аз използвах дървена лъжица. Сипваме маслото на тънка бликам. Бъркаме. Накрая прибавяме брашното и лимоновата кора.
Така готовата примес сипваме в кексова форма или тавичка, която авансово сме намазали с масло и поръсили с галета и канела.
Нарязания на кубчета пъпеш овалваме в грис и подреждаме от горната страна.
Печем в авансово загрята на 180 градуса фурна за към 55 минути. Проверяваме с съчка.
Оставяме домашния сладкиш да се охлади изцяло и преместваме в подобаващ поднос.
Приготвяме глазура от 1 ч.ч. пудра захар и 2 с.л. лимонен сок.
Объркваме добре и благодарение на лъжица поливаме домашния сладкиш с пъпеш. Украсяваме по избор.
Аз използвах листенца прясна мента, корички от лимон и части пъпеш.
