Кезекухен
Необходими Продукти
● извара - 600 г● заквасена сметана - 200 г
● захар - 250 г
● масло - 1 пакетче
● яйца - 4 бр.
● ванилия - 1 бр.
● нишесте - 6 с.л. царевично
● бакпулвер - 1 ч.л.
● лимонен сок - от ½ лимон
●
За блата
● бисквити - 200 г чаени
● масло - 50 г
Начин на подготвяне
Натрошете бисквитите на ситно и ги смесете с авансово разтопеното масло.
Разбъркайте до приемане на трохи и разстелете сместа в подобаваща кръгла форма. Разбъркайте сметаната и изварата.
Отделно се разрушават яйцата със захарта. Добавете към тях нишестето, сместа с изварата, разтопеното масло, бакпулвера, лимоновия сок и ванилията. Разбийте с миксер и изсипете върху блата.
Печете в загрята на 175 градуса фурна за към час или до момента в който видите, че стартира да покафенява по краищата, само че в средата е още ярък.
Имайте поради, че при печенето сладкишът ще се надуе много, само че откакто се охлади ще спадне.
Изключете фурната и оставете малката врата и леко отворена. След 10-тина минути извадете сладкиша и го оставете да изстине.
Украсете чийзкейка с плодове по желание, може и да заложите на сладко.
Кезекухенът е доста успешен.
