Необикновени масленки със сушени плодове и кокос - за секунди

Необикновени масленки със сушени плодове и кокос - за секунди изчезват от чинията

Необходими Продукти

● брашно - 200 г
● прясно мляко - 3 с.л.
● сушени плодове - 50 г микс
● мехлем - 100 г мека
● ванилия - 2 бр.
● жълтъци - 2 бр.
● кокосови стърготини - 30 г
● пудра захар - 80 г
● пудра захар - за поръсване

Начин на подготвяне

Накълцайте сушените плодове на ситно. Аз използвах микс от папая, захаросани кори от помело и червени боровинки, вие може да изберете други.

Сложете маста в купа и към нея прибавете ванилия и захарта. Объркайте добре. Добавете жълтъците и още веднъж разбъркайте.

Брашното пресейте и го сипете лека-полека. Ще се получи ронливо маслено тесто с добра неотстъпчивост.

Добавете към него сушените плодове, кокосовите стърготини и прясното мляко. Смесете ги и омесете тестото с тях.

Накъсайте топченца с размера на орех. Всяко топче сплескайте. Вашите бисквитки би трябвало да са почти 0.5 см дебели. При мен се получиха 30 бр.

Наредете вашите маслени бисквитки в тава с хартия за печене. Сложете във фурна с вентилатор за 8-10 мин. на 180 градуса.

Когато масленките са подготвени, поръсете с пудра захар.

Кокосовите масленки със сушени плодове са чудесни за следобедно кафе или чаша топъл чай.