Необходими продукти:3 яйца1 ч.ч. прясно мляко5 с.л. брашно4 с.л. сладко

Необходими артикули

:3 яйца

1 ч.ч. прясно мляко

5 с.л. брашно

4 с.л. сладко от ягоди

4 с.л. сметана

сушени ягоди 

Приготвяне:

Яйцата (3 бр) се разрушават на пяна. Налива се прясното мляко (1 ч.ч.) и отново се разрушава. Прибавя се брашното (5 с.л.) и отново се разрушава.

Тестото би трябвало да бъде малко по-гъсто от боза. Затова при нужда може да добавите още брашно.

Сместа се излива с нагорещена и авансово намазнена правоъгълна тава. Слага се в горещата фурна и се пече до цялостна подготвеност.

Щом леко се поохлади, палачинката се изважда от тавата, нарязва се на квадрати или правоъгълници. Една дебела палачинка е задоволителна за четири индивида.

Една порция се подготвя от две части. Първото се намазва със примес от сметана и ягодово сладко. Второто се слага от горната страна и се намазва със същата примес. Полива се с течна сметана и се декорира със сушени ягоди.

/Марица/