“Нека вашата храна бъде вашето лекарство и вашето лекарство да

“Нека вашата храна бъде вашето лекарство и вашето лекарство да бъде вашата храна. ” Така е било преди съвсем 1000 години, по този начин е и в този момент.

Още Хилдегард декор Бинген (1098-1179) е прозряла неща, които чак през днешния ден можем да потвърдим научно. Тя подарява на човечеството безчет препоръки и истини, които усъвършенстват качеството ни на живот. Нейният любимец, спелтата, с скъпите си качества и всевъзможни приложения е едно от доказателствата за това. А за божествената храна, наречена шоколад, всички знаем. Нооо – черният! Колкото по-голямо е наличието на какао, толкоз по-добре. Силен антиоксидант, забавя стареенето на кожата, усъвършенства настроението, любовен стимулатор... Съчетанието от черен шоколад и спелта прави този сладкиш доста потребен, тъй че хапвайте и се наслаждавайте без скрупули:)

 

Необходими артикули

200 г черен шоколад

150 г  брашно спелта /лимец/

150 г захар

100 г масло

4 яйца

1 ванилия

1 с.л. ром

1 ч.л. бакпулвер

щипка сол

 

Начин на подготвяне

 

1. Шоколадът и маслото се разтварят на слаб огън.

2. Яйцата се разрушават със захарта, солта и ванилията. Като поизстине, шоколадовата примес се сипва на бликам към яйчената.

3. Добавят се брашното, бакпулверът и ромът.

4. Пече се в авансово загрята на 180ºС фурна 18-19 минути, във форма с диаметър 23 см. По-вкусен е на идващия ден. По предпочитание се сервира с разрушена, без захар сметана.

Сладкишът би трябвало да остане мокър, тъй като в случай че се пресуши, ще е ровък и леко блудкав.

 

Други предписания на Петя можете да откриете на https://petiastiffler.com/wordpress/