Не търсете дълго подходяща гарнитура, защото тези руладини са най-вкусни

Пилешки руладини с топено сирене и гъби

Не търсете дълго подобаваща гарнитура, тъй като тези руладини са най-вкусни топли и поднесени с доста обич

● пилешко филе - към 500 - 600 г
● олио - 1 - 2 с.л.
● вода - към 50 мл или от маринатата
●

● соев сос - 1 - 2 с.л.
● лимони - 1 бр., единствено сока
● горчица - 1 - 2 с.л.
● черен пипер
● олио - 2 - 3 с.л.
● мед - 1 с.л., разтопен
●

● гъби - 5 - 6 бр.
● сол - на усет
● масло - 1 - 2 с.л.
● кисели краставички - 4 - 5 бр.
● топено сирене - 4 - 5 бр. триъгълничета
●

● кашкавал - 100 г за от горната страна
● магданоз - за поръсване, свеж

Пилешкото филе се разрязва и изтънява, тъй че да може да се навие на руло или на части за повече рулца.

Слага се в купа, прибавят се всички съставки за марината и се разбърква добре. Оставя се в хладилника за 2-3 часа.

За плънката гъбите се почистват и нарязват на ситно, задушават се до омекване в маслото и щипка сол, махат се от котлона.

Върху всяко парче пилешко се поставя по малко от гъбите, кисела краставичка разрязана на тънки пръчици и топено сирене.

Навива се и се прикрепя с клечки за зъби. Така се прави с всичкото месо.

После се запечатва от всички страни за към 1 минута, да побелее.

Прехвърля се в тава, полива се с олио и вода или от марината.

Пече се на 200-220 градуса към 20 минути, върху всяка руладина се поставя комат кашкавал и се запича до златисто още 5 минути.

После се поръсва със прясно нарязан магданоз.

Пилешките руладини с топено сирене и гъби са подготвени!